Ses 1ères compotes : la pomme

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– À partir de 6 mois –
La pomme est un excellent fruit pour démarrer le côté sucré de la diversification alimentaire de votre bébé.
L’idéal reste d’ailleurs d’attendre les 5 mois révolus (6 mois) de votre petit chat pour le mettre à la nourriture solide.
Son système digestif n’en sera que mieux préparé à accueillir ses nouveaux aliments ! Mais nous en reparlerons.

La pomme

« An apple a day keeps the doctor away »
Sir Winston Churchill

C’est le fruit le plus consommé en France ! Et oui, l’avantage de la pomme c’est qu’on en trouve toute l’année et qu’ils existent des dizaines de variétés.
La pomme a l’avantage d’avoir un goût plutôt doux et sucré, ce qui devrait plaire à votre bébé qui a un penchant naturel pour le sucre depuis sa vie intra-utérine.

Pourquoi commencer avec la pomme ?

Les fibres de la pomme cuite sont très digestes et ont un effet régulateur sur le transit. Pour une première approche des fruits, c’est une valeur sûre.

Par contre, même si sa peau est une super source d’antioxydants (polyphénols pour les intimes) il est recommandé de l’éplucher pour cette compote des 1ers jours. Les fibres plus dures de la peau ne sont pas recommandées à ce stade de développement du système digestif de votre progéniture.

Quelle variété choisir ?

À vrai dire peu importe mais préférez des variétés bien sucrées plutôt que de la Granny Smith par exemple, plus acide.
Et choisissez-là toujours bio ! Sa peau fine est très poreuse et les pommes non bio, de la grande distribution notamment, sont souvent cirées (pour bien briller) mais du coup les composants de cette « cire » traversent en partie la peau (pas bieeeen).
Rappelez-vous de Blanche-Neige, la pomme était trop belle… 😉

Sa 1ère compote de pomme

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Portions: 1
Temps de préparation: 5 mns Temps de cuisson: 15 mns

Une petite compote toute simple pour bien démarrer la diversification de votre bébé - À partir de 6 mois

Ingrédients

  • 1 pomme (bio !)
  • De l'eau de source
  • Et c'est tout !

Étapes de la recette

1

On épluche la pomme
Jusqu'ici rien de compliqué... et on la coupe en petits morceaux.

2

On la met à cuire
À la vapeur idéalement pour garder un max de vitamines 😉
Sinon dans une petite casserole avec un peu d'eau minérale et à feu moyen/doux.

3

On mixe
Si on a un Babycook ou autre cuiseur-mixeur c'est tout trouvé sinon un petit hachoir fera parfaitement l'affaire.
Vous aurez besoin de rajouter de l'eau de source (peu minéralisée adaptée aux nourrissons) pour obtenir une consistance vraiment très lisse, voire liquide pour commencer.
À ce stade de la compétition, c'est objectif 0 morceaux !

4

On déguste
Pour le plus grand bonheur de votre petit chat...

Notes

Vous n'êtes pas obligé·e de commencer par la pomme pour introduire les fruits auprès de votre bébé. La poire, la banane sont également de très bonnes options. Privilégiez les fruits de saison, et toujours bio !

La conservation

48h à 72h au frigo sinon directement au congélateur (4 mois max).
Votre bébé va consommer de très petites quantités au début (quelques cuillères seulement les premières semaines).
Je vous conseille de congeler cette compote dans un bac à glaçon à couvercle hermétique. Vous pourrez alors décongeler un petit cube à la fois et éviter de gaspiller.
Pensez à toujours bien noter les ingrédients, le poids et la date de préparation sur tous vos petits pots !

Quelles variantes possibles ?

La pomme est une excellente base pour tout mélange de compotes : fruits rouges, jaunes, exotiques mais aussi céréales, oléagineux etc.
Mais nous n’en sommes pas là – patience 😉

Au menu avec ça ?

Du lait !
Le lait reste l’aliment principal de votre bébé pendant sa 1ère année de vie, l’idéal étant le lait maternel.

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